New Business Lab

О новых форматах в гастрономическом бизнесе, применимых инновациях, полезных прорывных технологиях и прибыльных стартапах понятным языком. Инструкции запуска, модные бизнес-инструменты на практике и передовые технологии современного бизнеса, применимые в гастрономической индустрии.
Что будет
в рамках площадки?
  • Новые форматы бизнеса в гастрономической индустрии foodtech, стартапы и инвесторы
  • Все, что нужно знать на стадии запуска и развития стартапа
  • Современные методики разработки успешных бизнес-планов
  • Решения для маленьких проектов и гастроэнтузиастов
  • Интересные кейсы и проекты
  • Новые прорывные технологии для традиционных бизнесов: клиенты, фабрика кухни, персонал
  • Agile, lean startup, MVP: что такое и как применить в ресторанном бизнесе
Идеологи мероприятия
Местная Еда
Анастасия Колесникова
Мероприятия площадки
7
ноября
10:30-11:30
Кирилл Пастушин
Foodtech и стартапы: как работают новые форматы бизнеса о еде.
7
ноября
11:45-12:45
Алексей Менн
Почему foodtech это хорошая возможность для инвестиций
7
ноября
13:00-14:00
Доставка специальной еды: новый формат в индустрии
7
ноября
14:15-15:15
Анастасия Колесникова
Бизнес-инкубатор для открытия ресторана
7
ноября
15:45-16:45
Николай Турубар
История создания первого в мире гаджет-ресторана
7
ноября
17:00 - 18:00
Алексей Менн, Сергей Горбунов
Питчинг стартапов. Презентации технологий
8
ноября
10:30-11:30
Сергей Горбунов
Инновации и технологии в ресторанном бизнесе, меняющие индустрию и мир
8
ноября
11:45-12:45
Павел Смирнов
Инновации и технологичность кухни
8
ноября
13:00-14:00
Роман Орешкин
Операционная система для ресторана, ресторан как компьютер
8
ноября
14:15-15:15
Ольга Птичкина
Новые технологии в работе с персоналом: как обучить тысячи людей сервису и любви
8
ноября
15:30-16:15
Светлана Антонова
Все будет eCommerce. Что делать рестораторам, когда все покупки уйдут в онлайн?
8
ноября
16:15-17:00
Алина Середина
CRM стратегия за 45 минут
8
ноября
17:00-18:00
Ирина Авруцкая
Автоматизация маркетинга - тренд, хайп или маст хэв?
9
ноября
10:30-12:00
Круглый стол "Как запустить свое дело: разные варианты и разные результаты"
9
ноября
12:15-13:15
Артем Горелов
Открываем ресторан: законы успешного проекта
9
ноября
13:30-14:30
Максим Иванов
Современные инструменты запуска бизнеса: agile-методы и дизайн-мышление, принцип "Тойоты" и все то, о чем вы боялись спросить.
9
ноября
14:45-16:45
Анастасия Колесникова
Мастер-класс: Как запустить свой бизнес за 2 часа