ДЛЯ ПРЕССЫ

Для прессы

MEGUSTRO - первая площадка для обмена
профессиональным опытом, объединившей все направления
и аспекты ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге.

На этот раз рестораны Ginza Project посетят шеф-повара из разных частей света: Азии, Южной Америки и Европы, сообщают организаторы.

7 ноября в ресторане «Мансарда» состоится мероприятие, которое откроет амбассадор перуанской кухни Диего Муньос, чье имя ассоциируют с одним из лучших и самых титулованных ресторанов Перу Astrid&Gaston. Сейчас Диего — концепт-шеф нескольких ресторанов, которые находятся в Португалии, Дании и Турции, а также возглавляет кухню первого пятизвездного спального поезда Belmond Andean Explorer. На ужине в ресторане «Мансарда» гости смогут познакомиться с самой актуальной кухней мира и попробовать уникальные продукты, которые Диего привезет на ужин.

8 ноября в ресторане The Repa даст ужин Юдженио Боер из Милана. Молодой и креативный шеф со скандинавскими корнями занимается переосмыслением классической итальянской кухни и искусно сочетает новые формы с традиционным содержанием. Его проект удостоен одной звезды Мишлен и входит в обязательную ресторанную программу Италии.

10 ноября состоится завершающий ужин в ресторане Terrassa. Чумпол Джангпрай — звезда национального телевидения в Таиланде, шеф-повар королевского двора и посол тайской кухни в мире. Всю свою жизнь он посвятил гастрономическому искусству; именно он стоял у истоков самой известной ресторанной сети тайских ресторанов Blue Elephant. На ужине в ресторане Terrassa шеф-повар представит авторское видение королевской тайской кухни.

Партнер мероприятия — виски The Singleton из самого сердца Шотландии, который по традиции предложит идеальное сочетание напитков и блюд в формате фудпейринг в исполнении талантливых шефов.

Мероприятие проходит в рамках фестиваля Megustro.

Ссылка на оригинал статьи: http://riamoda.ru/restaurant/news-v-restoranah-ginza-project-startuet-gastronomicheskaja-serija-the-singleton-experience-of-taste.html