RU
Программа мероприятий
ФИЛЬТР
28 сентября 10:30 - 11:15
#TALK ME
Кофейня 2021: тренды в кофе. Еда в заведении, как меняется потребление
Сергей Глазунов
Совладелец кафе Aster, японского бистро  Ronny, кафе gills
Дима Мо
Член команды со основатель Zapusk Studio            
Ирина Полянская
Соосновательница Civil coffee
28 сентября 11:45 - 12:30
#TALK ME
Пицца 2021: Тренд, бум ? Качество VS цена
Эльдар Кабиров
Совладелец неаполитанских пиццерий "22 сантиметра", стейк-хауса Red. Steak&Wine
Ренато Пинелли
Бренд-шеф Ginza Project
Антон Исаков
Шеф-повар, Санкт-Петербург
28 сентября 13:00 - 13:45
#TALK ME
Ремесленный хлеб как направление бизнеса
Максим Бабич
Лучший пекарь по версии журнала Собака 2020 года Ex chef -  футура бистро                                  
Махмуд Буссельми
Шеф Пекарь и совладелец HOBZ ремесленный хлеб                                
28 сентября 14:15 - 15:00
#TALK ME
Женщины в ресторанном бизнесе: как стать лучшим шеф-кондитером и основатьсвою кондитерскую?
Анна Красовская
Шеф-кондитер, основательница собственного Кондитерского дома
28 сентября 15:30 - 16:15
#TALK ME
Как стать одним из лучших ресторанов мира: 9 шагов к успеху
Екатерина Пугачева
Преподаватель Moscow Food Academy и колумнист Posta-magazine
29 сентября 10:30 - 11:15
#TALK ME
Инвестиции в "файндайнинг": риски и реальность
Артем Гудченко
Гастроэнтузиаст и гедонист, основатель ресторана ECLIPSE
Смотреть еще