ПРОГРАММА 2024
Деловая программа с уклоном на особенности рынка в турбулентное время. Более 100 воркшопов, подготовленных экспертами по основным направлениям ресторанного бизнеса.
Даты
Площадки
25 сентября
#CHEF ME
10:30—11:30
HR-алхимия в ресторанном бизнесе: трансформация индивидуальных талантов в командное превосходство
Антон Исаков
Алексей Скабёлкин
Даниил Сычев
#CHEF ME
11:45—12:45
На кухне много денег. Как ими управлять
Александр Копылков
Виолетта Гвоздовская
#CHEF ME
13:00—14:00
От концепции до реализации: Интеграция гастрономического видения и технологических инноваций в планировании ресторанной кухни
Никита Сечин
Андрей Храбров
#CHEF ME
14:15—15:15
Синергия поварских цехов и кондитерской: стратегии эффективного взаимодействия в рамках единой кухни
Денис Комляков
Никита Гавриленко
#CHEF ME
15:30—16:30
От мегаполиса до провинции: ключевые факторы успешного запуска ресторана в регионе
Антон Ивницкий
Эдуард Погосов
#CHEF ME
16:45—17:45
Профессия шеф-повар: главные вещи
Станислав Песоцкий
26 сентября
#CHEF ME
10:30—11:30
Сам себе бренд: как шеф-повару стать известным без помощи маркетологов и PR-специалистов
Евгений Козубов
Анатолий Деренчук
#CHEF ME
11:45—12:45
Это по любви: продвижение ресторана через персоналии и людей
Алексей Топорин
Макс Лучин
#CHEF ME
13:00—14:00
Роль журналистов и блогеров в гастрономии: экспертиза, сбор информации, сторителлинг и налаживание связей для шеф-поваров
Иван Глушков
#CHEF ME
14:15—15:15
От кухни до медиапространства: как эффективно продвигать шефа и его концепции
Александр Богданов
Полина Титова
#CHEF ME
15:30—16:30
Многозадачность, креатив и немного магии: секреты успешных PR-директоров ресторанов
Мария Лобанова
Виктория Решульская
Карина Абдуллаева
Мария Тюменева
Анна Тюрина
Екатерина Лукьянова
Татьяна Перепелкина
#CHEF ME
16:45—17:45
Коллаборации с помощью шеф-кондитера. Как продвинуть бизнес с помощью специального десерта
Алёна Офицерова
Полина Сергеева
27 сентября
#CHEF ME
10:30—11:30
Рентабельное сет-меню: от планирования до прибыли
Максим Коломацкий
#CHEF ME
11:45—12:45
Гастрономические тренды и финансовый успех: диалог между творчеством шеф-повара и бизнес-видением управляющего
Архипов Эдуард
Денис Зубатов
#CHEF ME
13:00—14:00
Стратегии разработки меню на стыке гастрономии и маркетинга
Николай Бобров
Татьяна Перепелкина
#CHEF ME
14:15—15:15
Бизнес-меню: от вредины до уважаемого гостя
Андрей Жданов
#CHEF ME
15:30—16:30
Меню планиннинг с модератором
Олег Перфилов
Регистрация
Посетителей
Регистрация
Партнеров
Заявка на
аккредитацию
прессы
Регистрация
Я даю согласие на обработку моих персональных данных.
Ознакомиться с полными правилами
Я согласен на получение рекламных сообщений.
Описание рекламных сообщений
Я согласен на получение рекламных сообщений по указанным в настоящей анкете данным (в т.ч. о проводимых акциях, мероприятиях, специальных предложениях, для проведения маркетинговых исследований)
Закрыть
Зарегистрироваться
Правила обработки персональных данных
ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» (далее – «МЕТРО»), понимает важность сохранения конфиденциальной информации от несанкционированного доступа. «МЕТРО» обязуется защищать вашу личную информацию и обеспечивать ее точность. Для этого компания принимает физические, административные и технические меры для предотвращения несанкционированного доступа.
Обработка персональных данных клиентов «МЕТРО» производится в соответствии с требованиями Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27 июля 2006 года. «МЕТРО» является зарегистрированным оператором персональных данных №11-0217422 в реестре Роскомнадзор.
«МЕТРО» собирает и использует персональные данные своих клиентов с целью продвижения представленных к продаже товаров, работ, услуг; проведения клиентских маркетинговых исследований, обеспечения сервиса дистанционной торговли, проведения рекламных акций и акций повышения лояльности клиентов, оповещения клиентов, управления доступом в личном кабинете клиента. «МЕТРО» также учитывает предоставленную клиентами информацию для добавления, изменения и улучшения услуг «МЕТРО» как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.
«МЕТРО» обрабатывает персональные данные при помощи следующих действий: сбор, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, шифрование, блокирование, удаление и трансграничная передача; способом, как автоматизированной, так и не автоматизированной обработки.
Сроки обработки и порядок отзыва предоставленных персональных данных регулируются условиями использования конкретного сервиса сайта. Клиенты «МЕТРО» всегда могут отказаться от рассылки оповещений, информации о рекламных акциях, выбрать только интересующие их категории рассылок.
Для достижения вышеуказанных целей обработки предоставленных персональных данных «МЕТРО» оставляет за собой право временно передавать в необходимом объеме указанные персональные данные третьим лицам, в строгом соответствии с обозначенными в настоящей политике целями, при условии гарантированного соблюдения этими лицами конфиденциальности переданных персональных данных.
«МЕТРО» не несет ответственности за безопасность персональных данных, предоставленных сервисам сайтов третьих лиц, информацию о которых «МЕТРО» может предоставлять.
Регистрируясь для участия в MEGUSTRO (далее - выставка), я подтверждаю, что проинформирован о том, что на выставке будет проводиться фото и видеосъёмка, (далее - съёмка), а также даю согласие организатору выставки на безвозмездное использование фото и видео материалов с моим участием, созданных в процессе съёмки выставки.
«МЕТРО» оставляет за собой право изменять, добавлять или удалять условия настоящей политики в любое время и без предварительного уведомления.
Правила обработки персональных данных Закрыть
Написать нам
Я даю согласие на обработку моих персональных данных.
Ознакомиться с полными правилами
Отправить