ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ
Каждый день фестиваля — это сотни идей, знакомств и инсайтов. Мы собрали лучших спикеров, самых актуальных тем и сделали программу понятной, гибкой и насыщенной.
Загрузка программы...
6 октября
10:30 — 11:30CHEF
UMAMI TALKS: тренды со всего мира
11:45 — 12:45CHEF
Высказывания по расписанию: искусство, которое обязано выйти в срок
13:00 — 14:00CHEF
14 часов на ногах: спина, колени, руки
14:15 — 15:15CHEF
Жизнь от боя к бою: адреналин как топливо и как наркотик
15:30 — 16:30CHEF
Как не боятся изменений
16:45 — 17:45CHEF
Второго дубля не будет: разбор ошибки без поиска виноватого
7 октября
10:30 — 11:30CHEF
Как не сгореть
11:45 — 12:45CHEF
Жизнь под оценкой: судьи, гиды и гость за стойкой
13:00 — 14:00CHEF
Питание того, кто кормит других
14:15 — 15:15CHEF
Звёзды уходят: пересборка состава
15:30 — 16:30CHEF
Шеф, которого нет дома
16:45 — 17:45CHEF
Тревога и паралич решений: владелец в кризис
8 октября
10:30 — 11:30CHEF
Удержать людей, когда нечем платить больше
11:45 — 12:45CHEF
Деньги повара: почему в этой профессии не копится
13:00 — 14:00CHEF
Если бы программу писали мы: поварское образование 2026
14:15 — 15:15CHEF