BUSINESS

Посмотреть и попробовать главные гастрономические тренды Питера: ресторанные концепты в формате уличной еды, мастер-классы с фокусом на трендовых продуктах, специализированные сет-меню в реальных ресторанах – все для того, чтобы зарядиться креативом!

Площадки

Manage
Для управляющих, менеджеров и владельцев бизнеса. Инсайты ведущих экспертов HORECA-бизнеса на актуальные темы. Здесь обсуждаем все, что нужно знать владельцу ресторана: масштабирование бизнеса и новые источники дохода; франшиза или собственный бизнес; патенты в ресторанной отрасли; и многооооогое другое!
Marketing&PR
Хотите быть маркетинговым профи? Нам есть, что рассказать! Полное погружение в маркетинг от неизменных, доказывающих свою эффективность снова и снова инструментов до супер современных техник привлечения гостей.
HR
Для специалистов сферы HR. Сменяются поколения X, Y, Z, разрабатываются все более совершенные подходы к подбору и типированию персонала от DISC до PAEI, чтобы создавать максимально эффективные команды, в рекрутинге наступила цифровая эра. Вы все еще не в курсе? Тогда вам на HR ME!
Tech
Для тех, кто смотрит в будущее. Последние IT-разработки в ресторанной индустрии и умные решения, которые упростят ежедневную бизнес-рутину и оставят время для реализации новых идей!
Equip
Если вы тоже уверены, что бизнес без правильного оборудования, как рыба без воды – то вам к нам! Для эффективного производства нужно знать все тонкости профессиональной техники, а еще лучше – разбираться в инновационном оборудовании.
Develop
Развиваемся правильно! Как вести бизнес так, чтобы он всегда был прибыльный? Два главных совета: быть в центре событий рынка и учиться, учиться, учиться! Поговорим и о первом, и о втором. Какие тенденции сейчас на рынке, как правильно выбрать школу ресторанного бизнеса и чем хороши франшизы.
Train